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SUMMARY:【新・欠陥風味マスター講座】　9月13日（日）
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DESCRIPTION:8月開講のソムリエコースやマスターソムリエ
 コースを受講された方の復習や資格試験対策に、マス
 ターテイスターやマスターソムリエ資格更新試験対策
 やソムリエの方のブラシュアップにも最適です。\n今回
 の講師は、協会多田理事長となります。テイスティン
 グの原理の解説を受けながら、欠陥風味の原因と風味
 特徴と徹底的に学びます。頭（脳）を使ったテイステ
 ィング技法をマスターすることで、テイスティング技
 術が飛躍的に向上することは間違いありません。\n\n\n\n
 \n2026年9月13日（日）（半日/午前コース）\n\n\n時間\n\n\n\
 n\n9月13日（日）\n午前9時～午後1時\n\n\n\n\n\n\n教室\n東京
 ・京橋本部（地図）　4階教室\n\n\n定員\n8名\n\n\n受講料\
 n29\,700円（教材費、消費税含む）\n\n\n\n[notice] 筆記用具
 をご持参ください。\n受講申込者数が最低催行人員に満
 たない場合は、次回開催以降へ振替えることがありま
 す。\n講座の中で、受講生が持ち寄ったオリーブオイル
 の一部を判定し教材として使用することがあります。 
 お手持ちのオイルがもしあればご持参ください。（た
 だし市販品・賞味期限内のものに限る） 本講座は、ジ
 ュニアソムリエコース、ソムリエコース及びマスター
 ソムリエコースを修了した会員限定講座です。 本講座
 に修了試験はありません。実技を通じ習得状況のチェ
 ックを随時行います。 開講7日前までのお申し出であれ
 ば、欠陥風味マスター講座。品種マスター講座の講座
 間で自由に受講講座の振替ができます。（ただし1回限
 り）。受講料のお支払いの有無にかかわらず、開講6日
 前以降のキャンセルや当日欠席はキャンセル料がかか
 ります。 定期的にテイスティング技術のブラシアップ
 をおすすめします。\n[/notice]\n講義内容\n9月13日（日）
 午後1時～午後5時\n\n講義① 『最新のテイスティング技
 術概論講義』\n講義②とテイスティング実習 『様々な
 基本的欠陥風味とそのテイスティング実習』\n\n※テイ
 スティングに取り組むにあたっての基本的なテイステ
 ィング理論及び重要な欠陥風味について徹底的に学習
 します。\n※主要なディフェットオイルの現品をテイス
 ティングし、その評価法を習得していただくとともに
 、ディフェットの発生する製造工程上の原因の解説も
 行います。 また、あわせて良いオリーブオイルの要素
 評価のポイントを学習します。\n※講師は、協会理事長
 となります！\n» 講座のお申し込みはこちらから\n受講
 規約（必ずお読み下さい）\n「お申込み講座」の欄で「
 欠陥風味マスター/品種マスター/リングテストコース」
 を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の
 初日開講日を必ず選択してください。
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