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 っくたっく
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SUMMARY:【欠陥風味マスター講座（MTⅠ）】　9月14日（日
 ）
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DESCRIPTION:テイスティング専門講座の9月開講は、欠陥風
 味を徹底的に学ぶ「欠陥風味マスター講座」。一連の
 「マスターテイスターコース」シリーズⅠとしても開
 講します。\n8月開講のソムリエコースやマスターソム
 リエコースを受講された方の復習や資格試験対策に、
 マスターテイスターやマスターソムリエ資格更新試験
 対策やソムリエの方のブラシュアップにも最適です。\n
 今回の講師は、協会多田理事長となります。テイステ
 ィングの原理の解説を受けながら、欠陥風味の原因と
 風味特徴と徹底的に学びます。頭（脳）を使ったテイ
 スティング技法をマスターすることで、テイスティン
 グ技術が飛躍的に向上することは間違いありません。\n
 ※　この講座を再受講される方で、当講座（MTⅠ及びⅥ
 共通）のテキストをご持参いただいた場合には、テキ
 スト還付代として3000円キャッシュバックいたします。
 当日テキストを忘れた場合には、新しいテキストを配
 布しキャッシュバックはありません。(マスターソムリ
 エ受講者で2020年発行または2022年発行のテキストを持参
 された方にも同様にキャッシュバックいたします）\n\n\
 n\n日程\n2025年9月14日（日）（全1日間コース）\n\n\n時間\
 n\n\n\n\n9月14日（日）\n午後1時～午後6時15分\n\n\n\n\n\n\n教
 室\n東京・京橋本部（地図）　4階教室\n\n\n定員\n8名\n\n\
 n受講料\n44\,000円（テキスト。教材費、消費税などを含
 む）\n\n\n\n[notice] 筆記用具をご持参ください。\n受講申
 込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以
 降へ振替えることがあります。\n講座の中で、受講生が
 持ち寄ったオリーブオイルの一部を判定し教材として
 使用することがあります。 お手持ちのオイルがもしあ
 ればご持参ください。（ただし市販品・賞味期限内の
 ものに限る） 本講座は、ジュニアソムリエコース、ソ
 ムリエコース及びマスターソムリエコースを修了した
 会員限定講座です。 本講座に修了試験はありません。
 実技を通じ習得状況のチェックを随時行います。 開講4
 日前までのお申し出であれば、マスターテイスターコ
 ースⅠ～Ⅵの講座間で自由に受講講座の振替ができま
 す。（ただし1回限り）。受講料のお支払いの有無にか
 かわらず、開講3日前以降のキャンセルや当日欠席はキ
 ャンセル料がかかります。 定期的にテイスティング技
 術のブラシアップをおすすめします。\n[/notice]\n講義内
 容\n9月14日（日）午後1時～午後6時15分\n\n講義① 『最新
 のテイスティング技術概論講義』\n講義②とテイスティ
 ング実習 『様々な基本的欠陥風味とそのテイスティン
 グ実習』\n\n※テイスティングに取り組むにあたっての
 基本的なテイスティング理論及び重要な欠陥風味につ
 いて徹底的に学習します。\n※主要なディフェットオイ
 ルの現品をテイスティングし、その評価法を習得して
 いただくとともに、ディフェットの発生する製造工程
 上の原因の解説も行います。 また、あわせて良いオリ
 ーブオイルの要素評価のポイントを学習します。\n※講
 師は、協会理事長となります！\n» 講座のお申し込みは
 こちらから\n受講規約（必ずお読み下さい）\n「お申込
 み講座」の欄で「欠陥風味マスター/品種マスター/リン
 グテストコース」を選択し、「お申込み講座の初回開
 催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください
 。
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