【ソムリエ】東京開講73期　8月23日(土)、24日(日)、25日(月)　</br>土日月3日間連続コース

【ソムリエ】東京開講73期　8月23日(土)、24日(日)、25日(月)　</br>土日月3日間連続コース

毎年恒例、夏のソムリエコース3日間連続特別短期集中コース。通常は2週3-4日間のソムリエコースを、3日連続により全カリキュラムを習得します。いち早くオリーブオイルソムリエ資格を取得されたい方におすすめです。 特別短期集中コースのため、開講講座順が入れ替わっております。振替で本講座を受講される方は、時間割にご注意ください！ 日程 2025年8月23日（土）・24日（日）・25日（月） （3日間特別短期コース） 時間 8月23日（土） 午前10時～午後8時 8月24日（日） 午前10時～午後5時30分 8月25日（月） 午前10時～午後5時30分 教室 東京・京橋本部（地図）1階教室 定員 12名 受講料 176,000円(税込)  テキスト・教材費、資格認定試験１回分を含む [notice] 筆記用具をご持参ください。 毎日開講時刻・終了時刻が異なりますのでご注意ください。 受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。（開講の確定は概ね開講日１週間前頃に行います） 最終日に、ソムリエ資格試験があります。 [/notice] 8月23日（土）午前10時～午後8時 10:00 – 10:10 開講ガイダンス 10:10 – 12:20 ソムリエコース第6回講座　「風味官能評価の目的と理論」 13:10 – 15:20 ソムリエコース第7回講座　「テイスティング技法」 15:30 – 17:40 ソムリエコース第1回講座　「オリーブ栽培学〜栽培史と栽培法」 17:50 – 20:00 ソムリエコース第2回講座　「品種とテロワール、品質規格」 8月24日（日）午前10時～午後5時30分 10:00 – 12:10 ソムリエコース第3回講座　「食用油脂学の基礎」 13:00 – 15:10 ソムリエコース第4回講座　「油脂栄養学と脂肪酸の化学」 15:20 – 17:30 ソムリエコース第5回講座　「食品法規とオリーブオイルの製造法」 8月25日（月）午前10時～午後5時30分 10:00 – 12:10 ソムリエコース第8回講座　「フードペアリング論」 13:00 – 15:10 ソムリエコース第9回講座　「オリーブオイルマーケティング序論」 15:20 – 16:20 オリーブオイルソムリエ資格認定試験 16:30 – 17:30 ソムリエコース第10回講座　「理事長講話：オリーブオイルソムリエ心得」 [info]2025年7月26日、8月5日または8月21日東京開講予定のジュニアソムリエコースと組み合わせれば、最短2週間でオリーブオイルソムリエ資格取得が可能です。[/info]   » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「ソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。