BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//chikkutakku.com//RDFCal 1.0//EN X-WR-CALDESC:GoogleカレンダーやiCalendar形式情報を共有シェ アしましょう。近所のイベントから全国のイベントま で今日のイベント検索やスケジュールを決めるならち っくたっく X-WR-CALNAME:ちっくたっく X-WR-TIMEZONE:UTC BEGIN:VEVENT SUMMARY:コラボ企画　ガストロミージェラート DTSTART;VALUE=DATE-TIME:20261108T020000Z DTEND;VALUE=DATE-TIME:20261108T070000Z UID:113423524778 DESCRIPTION:【7年越しの夢、ついに実現します！】⁡なん と！ジェラートがお料理になるんです！⁡2026年11月8日 （日）予約制⁡千葉県いすみ市のオーベルジュ「五氣 里」の木村藍シェフ @kimura_kawazoe_ai と、山猫のジェラテ ィエーレ富澤奈美による、特別なコラボランチを開催 いたします！⁡私が初めてイタリアでジェラートを学 んだのは2019年。⁡そのとき衝撃を受けたのが、「ガス トロミージェラート」という世界。⁡皆さん、ご存じ ですか？⁡ジェラートは、甘いデザートだけではあり ません。⁡野菜、ハーブ、チーズ、魚介などを使い、 お料理の一部として楽しむジェラート。⁡温かいお料 理と冷たいジェラートが出会うことで、温度、香り、 食感が重なり、新たな味わいが生まれます。⁡「いつ か素晴らしいシェフのお料理に、自分のジェラートを 添えたい！」⁡そう夢見てから7年。ついに、その夢が 叶います！⁡━━━━━━━━━━━━━━素晴らし いシェフとの出会い━━━━━━━━━━━━━━⁡ 今回ご一緒するのは「五氣里」の木村藍シェフ。⁡い すみ市出身の藍さんは、自ら農家さんを訪ね、食材を 受け取り、生産者さんとのつながりを大切にしながら 、千葉県産の食材でお料理を作り上げる素晴らしい方 。⁡これって、言葉にするのは簡単ですが、実際には 本当に大変なこと。⁡実は、千葉県産の食材にこだわ り、その土地の恵みをジェラートで表現することは、 私も山猫のオープン当初からずっと大切にしてきたこ とです。⁡藍さんはお料理で、私はジェラートで。⁡ 表現するものは違っても、地元の食材や生産者さんを 大切にしたいという思いは同じ。⁡同じ志を持ってお 料理に取り組む藍さんに出会い、深く共感するととも に、その徹底した姿勢に本当に感動しました。⁡そし て何より、藍さんのお料理は美しい！⁡素材の組み合 わせ、色彩、繊細な盛り付け。⁡もう、ビジュアルか らして恋してしまいます。⁡そんな藍さんのお料理に 、私のジェラートを添えさせていただけるなんて！⁡ 今回は、藍さんが表現したい味に寄り添い、甘さを抑 え、香りや酸味を生かした「お料理のためのジェラー ト」に挑戦します。⁡もう、ワクワクが止まりません ！⁡━━━━━━━━━━━━━━11月8日（日）山猫 特別コラボランチ━━━━━━━━━━━━━━⁡11月 7日（土）には、五氣里さんで宿泊者限定の11品の特別 コースを開催。⁡そして翌8日（日）は、いつも山猫を 応援してくださる皆さまにも、この新しい食の世界を 体験していただきたく、11品の中から厳選した4品を特 別ランチとしてご提供します！⁡【当日のスペシャル メニュー】⁡01｜フェンネルのチュイル・炭化レモン× 燻製サーモンとディルのジェラート⁡02｜自家製生ハム と鴨川ハーブ、柿のサラダ× ブルーチーズのジェラー ト⁡03｜もろみでマリネした猪の薪焼き× バルサミコ酢 のジェラート⁡04｜ネーブルオレンジのクレープシュゼ ット× 千葉搾乳みるくのジェラート⁡最後のデザート は、房総産ネーブルオレンジを使ったクレープシュゼ ット。⁡南部鉄のスキレットを使い、目の前でリキュ ールをかけてフランベ。⁡立ち上るオレンジの香りと 、温かいクレープに溶け合う冷たいミルクジェラート 。⁡こちらもぜひお楽しみに！⁡━━━━━━━━━ ━━━━━開催概要━━━━━━━━━━━━━━⁡ 【開催日】2026年11月8日（日）⁡【時間】完全2部制第1 部 11:00〜第2部 13:30〜⁡【会場】山猫茶屋⁡【内容】木 村藍シェフ × 富澤奈美全4品のガストロミージェラート 特別ランチ税込6\,600円　サービス価格⁡【予約制】ご 予約は、10月29日(木)21時スタート※ご予約方法のURLは改 めてお知らせいたします。⁡━━━━━━━━━━━ ━━━⁡千葉の大地が育てた食材。その魅力を引き出 す藍さんのお料理。そして、山猫のジェラート。⁡同 じ思いを持つ二人が出会い、7年間ずっと思い描いてい た夢が、いよいよ形になります。⁡ジェラートは、デ ザートだけじゃない。⁡お料理としてのジェラートの 新たな可能性を、ぜひ皆さまにも体験していただきた いです。⁡山猫の新たな挑戦。どうぞお楽しみに！⁡ LOCATION:山猫茶屋 END:VEVENT END:VCALENDAR