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 っくたっく
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SUMMARY:【欠陥風味マスター講座（MTⅠ）】　11月16日（日
 ）
DTSTART;VALUE=DATE-TIME:20251116T040000Z
DTEND;VALUE=DATE-TIME:20251116T091500Z
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DESCRIPTION:テイスティング専門講座の11月開講は、欠陥風
 味を徹底的に学ぶ「欠陥風味マスター講座」。一連の
 「マスターテイスターコース」シリーズⅠとしても開
 講します。\n8月開講のソムリエコースやマスターソム
 リエコースを受講された方の復習や資格試験対策に、
 マスターテイスターやマスターソムリエ資格更新試験
 対策やソムリエの方のブラシュアップにも最適です。\n
 今回の講師は、協会多田理事長となります。テイステ
 ィングの原理の解説を受けながら、欠陥風味の原因と
 風味特徴と徹底的に学びます。頭（脳）を使ったテイ
 スティング技法をマスターすることで、テイスティン
 グ技術が飛躍的に向上することは間違いありません。\n
 ※　この講座を再受講される方で、当講座（MTⅠ及びⅥ
 共通）のテキストをご持参いただいた場合には、テキ
 スト還付代として3000円キャッシュバックいたします。
 当日テキストを忘れた場合には、新しいテキストを配
 布しキャッシュバックはありません。(マスターソムリ
 エ受講者で2020年発行または2022年発行のテキストを持参
 された方にも同様にキャッシュバックいたします）\n\n\
 n\n日程\n2025年11月16日（日）（全1日間コース）\n\n\n時間
 \n\n\n\n\n11月16日（日）\n午後1時～午後6時15分\n\n\n\n\n\n\n
 教室\n東京・京橋本部（地図）　4階教室\n\n\n定員\n8名\n
 \n\n受講料\n44\,000円（テキスト。教材費、消費税などを
 含む）\n\n\n\n[notice] 筆記用具をご持参ください。\n受講
 申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催
 以降へ振替えることがあります。\n講座の中で、受講生
 が持ち寄ったオリーブオイルの一部を判定し教材とし
 て使用することがあります。 お手持ちのオイルがもし
 あればご持参ください。（ただし市販品・賞味期限内
 のものに限る） 本講座は、ジュニアソムリエコース、
 ソムリエコース及びマスターソムリエコースを修了し
 た会員限定講座です。 本講座に修了試験はありません
 。実技を通じ習得状況のチェックを随時行います。 開
 講4日前までのお申し出であれば、マスターテイスター
 コースⅠ～Ⅵの講座間で自由に受講講座の振替ができ
 ます。（ただし1回限り）。受講料のお支払いの有無に
 かかわらず、開講3日前以降のキャンセルや当日欠席は
 キャンセル料がかかります。 定期的にテイスティング
 技術のブラシアップをおすすめします。\n[/notice]\n講義
 内容\n11月16日（日）午後1時～午後6時15分\n\n講義① 『
 最新のテイスティング技術概論講義』\n講義②とテイス
 ティング実習 『様々な基本的欠陥風味とそのテイステ
 ィング実習』\n\n※テイスティングに取り組むにあたっ
 ての基本的なテイスティング理論及び重要な欠陥風味
 について徹底的に学習します。\n※主要なディフェット
 オイルの現品をテイスティングし、その評価法を習得
 していただくとともに、ディフェットの発生する製造
 工程上の原因の解説も行います。 また、あわせて良い
 オリーブオイルの要素評価のポイントを学習します。\n
 ※講師は、協会理事長となります！\n» 講座のお申し込
 みはこちらから\n受講規約（必ずお読み下さい）\n「お
 申込み講座」の欄で「欠陥風味マスター/品種マスター/
 リングテストコース」を選択し、「お申込み講座の初
 回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してくだ
 さい。
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