★おはよう関西 5/21(木)7:45-8:00 ＮＨＫ総合(近畿広域圏 Ch.1)

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★おはよう関西 5/21(木)7:45-8:00 ＮＨＫ総合(近畿広域圏 Ch.1) 和歌山県有田川町は、８年前から“ぶどう山椒”の特産化に力をいれている。一般的な山椒に比べて粒が大きく、柑橘系の香りが豊か。山椒のコンフィやチャイなど新しい楽しみ方を提案する農家も。そしてこの時期だけの楽しみがある。“生ぶどう山椒”だ。５月下旬、収穫が始まるころの約１週間だけは実も種も柔らかく生でまるごと料理などに楽しめるという。収穫が始まったばかりのぶどう山椒畑から和歌山局の山田朋生アナが中継。 https://www.web.nhk/tv/an/osaka-ohayou/